Автоматическая

темперирующая машина fct-12

490000 ₽   

Характеристики:

Оптимальная загрузка: 12 кг
Мощность: 0,9 кВт
Сеть: 220 В ~ 50/60 Гц
Масса: 80 кг
Масса в упаковке: 100 кг
Габаритные размеры: 580х360х1270 мм
Габаритные размеры в упаковке: 800х600х1450 мм

Описание:

Темперирующая машина предназначена для изготовления шоколадных изделий и декора. Машина для темперирования шоколада  sacumi сама плавит, темперирует и поддерживает шоколад в рабочем состоянии. Шоколад непрерывно циркулирует по маршруту "бак - шнек - бак", теряя нестабильные кристаллы в подогреваемом баке, и обретая стабильные в охлаждаемом шнеке. Таким образом, темперирующая машина позволяет, не прикладывая усилий, всегда иметь под рукой шоколад готовый к работе.
 

Машина для темперирования шоколада sacumi проста в обращении. Оснащена панелью управления с цветным дисплеем и интуитивно понятным интерфейсом, педалью для прерывания потока шоколада, дозатором. Быстросъемный шнек позволяет легко очистить машину при смене вида шоколада, а функция программируемого включения/выключения помогает прогреть машину к началу рабочей смены.

Загрузка машины - 12 кг. Это оптимальный объем для небольших шоколадных фабрик, кондитерских, ресторанов, пекарен, производителей шоколада и мороженого. Для достижения большей производительности, рекомендуется использовать машину совместно с танком для плавления шоколада. Для расширения функционала, предусмотрена возможность дооснащения темперирующей машины sacumi подогреваемым вибростолом, глазировочной линией.